Мне пришлось вернуться к решению описанной выше задачи, но как это сделать все еще не понятно. Попробую объяснить другими словами.

Как сохранить или передать другому серверу ответ (заголовок и тело) от бэкэнда при определенных условиях (например, код ошибки 500+)?
Вариант с отладочными логами не подойдет, т.к. при решении задачи потери производительности должны быть минимальными.