нашел проблему.
gzip_types text/plain application/x-javascript;

# include /usr/local/etc/nginx/conf.d/*.conf;
include /usr/local/etc/nginx/sites-enabled/*;
}

Параметр не был закрыт символом ;
gzip_types text/plain application/x-javascript

После как добавил в конец строки символ закрытия параметра ; , то все заработало нормально.
Странно почему изначально при тесте nginx -t конфига он не ругался на этоn косяк.