столкнулся с такой проблемой, когда прописываешь новый конфиг в файлах, то долгое время работает старый конфиг
например, прописал редирект на сайте
потом редирект убрал
nginx перезапустил 1000 раз
а редирект всё равно работает
и только если заменить файл в /sites-enabled/ на другой, с новым конфигом, тогда новый конфиг заработает
а так надо ждать хз сколько... долго
не пойму, это в браузере косяк или в nginx
но такой косяк в обоих браузерах - chrome И firefox