> По умолчанию range-запросы из кеша работают только в том случае,
> если в ответе бекенда был заголовок Accept-Ranges и должна быть
> явно указана длина ответа.

Супер, спасибо, отдали Accept-Ranges все работает.

Кстати есть ли смысл бекенду сжимать (gzip) свой ответ, если клиенты запрашивают кеш частично (Range)?
Я так понимаю что в этом случаи Nginx каждый раз надо разжимать большой ответ, потом сжимать часть которые запросил клиент.