Спасибо за информацию, но отдельная переменная не вариант, т.к. бэкенды - это сторонние приложения, которые уже работают.
Поменять их логику - значит напрячь несколько сторонних разработчиков, что в данной конкретной ситуации не целесообразно.
Куку им сейчас подсовывает самописный proxy на .NET - хочется переписать его на nginx, как более производительный и надежный.
Т.е. имя куки должно оставаться таким же. Нужна по сути прозрачная расшифровка.