В этом примере размер зоны 10mb:

limit_req_zone $binary_remote_addr zone=one:10m rate=1r/s;


Что происходит когда эти 10мегабайт полностью заполняются?
Или встроена какая-то защита от переполнения (например, старые айпишки периодически чистятся) и волноваться о переполнении не нужно?