Да, я готов что угодно прописать в этот Host, лишь бы заработало.

Вообще, в оригинале, там конечно не Википедия была, а один из моих сайтов.
Но его я пока что заменил на Википедию, потому что сайт А ( https://multiqa.com/testzzz ) у меня на https, а сайт Б ( http://new.multiqa.com:4997/ ) на http. А с этим вроде возможны проблемы...
Википедия же нормально работает на https, поэтому ее пока что и использую в тестовых целях.

> proxy_set_header Host $host;
> Вы уверены, что википедия нормально работает на вашем домене? ;)