Я вообще в шоке... хз че происходит. Но секас тот еще. Как сделать чтобы всё работало без танцев не знаю... но:

ldconfig
/usr/local/nginx/sbin/nginx

Эти 2 команды лечат Nginx

/usr/local/nginx/sbin/nginx -v
nginx version: nginx/1.7.4