Кстати, по поводу прав на proxy_temp_path - возможно, проверю. Если статику nginx хранит не у себя, а тоже забирает с бэкенда - использует ли эта директория? Хотя в минимальной конфигурации, с которой я проверял - отключал/комментировал вообще все, что только возможно