Да, документацию я не писал, сейчас этим думал заняться.

Модуль возник в результате необходимости подсчета заходов клиента на определенн(ый)/(е) URL в течении VPN сессии.

Тоесть клиент подсоединился к серверу, скрипт обнулил для него счетчик, клиент побраузил, что то ему насчитало.
На дисконнекте от VPN, для его уникальной сессии, по уникальному для него ключу снялись данные, записались в статистику, счетчик сбросился.

Пробовал парсить логи, но очень проблематично, так как в моем случае для него ключем являлся уникальный локальный IP, который потом повторно выдавался, чуть ли не через секунду после дисконнекта.

Тоесть counter_zone some_name $binary_remote_addr 10m;
предварительно выделяет память для счетчиков где, some_name - просто имя по которому потом привязываешь именно к этому хранилищу счетчик, binary_remote_addr - ключ уникальности счетчика в данном хранилище, ну и последний ключ - это размер.
Ну и соответственно их заранее можно наделать кучу, и потом просто привязывать логику.
например классическим примером может быть host_hist и hit_hits если брать какие нибудь баннеры.