Прошу прощения, команда есть:

fastcgi_param HTTP_ACCEPT_ENCODING ""; #turn gzip off

Большое спасибо, разобрался!

Сразу же задам еще один вопрос, т.к. он исходно являлся причиной первого. Кеш на диске кушает много места, но причина не только в том, что файлы были дублированы: nginx не хочет убивать старый кеш.

inactive стоит 10 минут, время жизни10 минут. max_size он тоже игнорирует. Хотя если сделать service nginx restart, то cache manager убьет все лишнее в кеше и приведет размер в соответствие. В логе ошибок нет. Кеш расположен в tempfs, но может ли это как-то влиять?