Oleksandr V. Typlyns'kyi Wrote:
-------------------------------------------------------

> http://nginx.org/ru/docs/http/ngx_http_log_module.
> html#access_log
> при каждой записи в лог
> проверяется существование
> корневого каталога для
> запроса - если этот каталог
> не существует, то лог не
> создаётся.
>

Спасибо, все получилось.
Поместил root и access_log на один уровень и все заработало. Плохо читал документацию.