Нет, это так:

/usr/local/sbin/nginx -c conig.pl

config.pl:

#!/usr/bin/perl
print <<CONFIG;
worker_processes 1;
pcre_jit on;
events {
.....
CONFIG
1;

Т.е. если конфиг начинается с shebang - то он выполняется через соответствующий интерпретатор а реальный конфиг читается из stdout. Очень удобно динамические конфиги создавать.