Жаль что никто не ответил...

Обидно что в документации nginx плохо документированы некоторые важные

особенности. Я например не знал что для работы php в режиме fastcgi нужна акселерация файлов
( client_body_temp_path /var/www/virtual/arriva/tmp/tmpfs/nginx;
fastcgi_pass_request_body off;
client_body_in_file_only clean;
fastcgi_param REQUEST_BODY_FILE $request_body_file;
), и без этой самой акселерации файлы больше 200-300 килобайт не проходили обработку. После включения той самой

акселерации, о которой я узнал на сайте разработчиков php-fpm, появилась другая проблема что оказывается nginx

все временные файлы принятые пишет в доступе 0600, но т.к. у меня php-fpm pools работают от разных

пользователей, а nginx работает от пользователя apache, соответственно php-fpm сокет не мог прочитать

загруженный файл. Я изменил исходном коде nginx
(nginx-0.8.53/src/os/unix/ngx_file.c: *access = 0600;) на (*access = 0660;))
далее перекомпилировал nginx, и установил права на директорию (client_body_temp_path

/var/www/virtual/arriva/tmp/tmpfs/nginx;) равным пользователю от которого работает nginx - в данном случае

apache и группу от которой работает php-fpm pool - в данном случае arriva.
drwxr-xr-x 2 apache arriva 140 Oct 27 17:33 tmpfs
и все стало работать отлично. Думаю что данная разъяснение поможет многим кто использует подобную схему.